O kit churrasco é essencial para simplificar seu trabalho na churrasqueira , garantindo-lhe itens fundamentais para preparar e servir carnes correta e de maneira mais ágil.

Interessado em montar um kit churrasqueiro , mas não sabe por onde começar? Sem problemas! Preparamos esse guia completo que lhe auxiliará um jogo de churrasco completo. Confira!

O que tem num kit churrasco?

Saber o que vem no kit de churrasco completo é importante para comprar todas as peças necessárias para facilitar seu trabalho de churrasqueiro. Veja, a seguir, quais são esses itens:

Jogo de facas

O jogo de facas é o mais importante do kit, porque oferece ferramentas perfeitas para o preparo e corte de carnes. O jogo é composto por diferentes tipos de facas, como as que são listadas a seguir:

  • Faca do chef: modelo tradicional, porém maior, instalado entre 9 a 10 polegadas. É a faca mais versátil do kit, tanto que pode ser usada para corte de peças em tamanhos variados, assadas ou cruas;
  • Desossa: alternativa que tem como foco removedor ossos de peças grandes ou então cortar a carne em cubos antes ou após o preparo;
  • Trinchante: versão que é voltada ao corte de carne com muita fibra e dura. Costuma ser usado mais com peixes, por ser um tipo de carne fibrosa, mas também é perfeito para corte de carnes suínas e bovinas;
  • Cutelo: trata-se de um tipo de faca destinada a cortar / quebrar ossos sem perder o fio rapidamente. Pode ser usado, ainda, para cortar carnes muito duras, que define de uma faca mais afiada e robusta para realizar o trabalho;
  • Faca de serra: é usada para cortar superfícies duras e crocantes, como a pururuca do leitão. É a melhor pedida, também, para cortar acompanhamentos como o pão de alho.

Acessórios para churrasco

Uma lista de acessórios para churrasco traz dois itens principais. Um deles é o pegador de churrasco, que facilita o manuseio da carne, sobretudo enquanto é preparada, sem risco de queimar durante o cozimento.

Há, ainda, o garfo trinchante, que tem como facilitar o manuseio e preparação da carne. É muito utilizado para segurar carnes e estabilizá-las durante o corte, evitando tocá-las com a mãos, o que pode gerar queimaduras.

Taboa de churrasco

Outro item importante é uma taboa de churrasco , que oferece o melhor suporte para corte de carnes cruas e prontas. A mais tradicional é à madeira, mas há alternativas igualmente eficazes como as fabricadas com vidro.

Como escolher os itens do seu kit churrasco

Existem dicas importantes a serem seguidas para comprar jogos de facas e artigos para churrasco . Uma delas é não abrir mão de materiais de qualidade, sempre preferindo o aço inoxidável quando se tratar de metais, por que não enferrujam facilmente.

Quando uma peça tiver madeira, escolha uma tratada, para minimizar o risco de contaminações na falta de uma higiene adequada. Além disso, a versão tratada é mais resistente a danos e possui maior durabilidade, sendo o melhor investimento para seu kit churrasco .

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